ONDE ONDE

Sarah Jesica Silalahi On Selasa, 03 Februari 2015

Salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu dan dilapisi dengan wijen putih berbentuk bola-bola ini sepertinya sudah tidak asing bagi kita. Kenapa sajian ini bernama onde-onde ketawa, mungkin karena bentuknya yang merekah dan terlihat sangat cantik. Tidak sulit membuat kue tradisional ini. Tak percaya? Langsujng kita buktikan dengan membuat resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 ml air
175 gram gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
375 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam, air. Gulingkan di atas wijen.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.